代一元@中野区野方
ramen麺 ★★★☆☆☆/中太
スープ★★★☆☆☆/醤油
総合 ★★★☆☆☆☆
今日は中野区野方にある町中華的存在、代一元さんにてらーめんを食べることにしました。
あまり町の中華屋には入ってこなかったのですが、先日幸楽さんにて食べたチャーシュー麺が思ったよりも美味しく、町の中華屋の魅力を感じてしまったので、こちらでチャーシュー麺を食べることにしました。
いつもは定食を食べていたので、実は麺系は初めてになります。らーめんはラーメン屋で食べればいいと思っていたので、こういった町の中華屋で麺を食べたことがありません。
店内は少し広めでほとんどが常連さんといった感じです。
みんなお酒を飲んだり、新聞読んだりとゆったりしています。これが町の中華屋さんの特徴なのでしょうか。
そして、チャーシューメンとご対麺！
スープはスッキリした、シンプルな醤油って感じですが、様々なトッピングから溶け込む味でやや複雑な味に変化します。
麺は中太？くらいの昔ながらの中華そばといった印象です。少し柔らかめなので、個人的にはもう少し歯応えある麺の方が嬉しいかな。
トッピングはチャーシューとメンマ、しいたけ、さやえんどう、のり。しいたけは珍しい。チャーシュー麺というよりは、五目らーめんみたいな感じですね。
チャーシューはバラのロールタイプ。肉肉しさとノスタル感がハンパないです。
店内も何だかんだでお客さんで混んでますし、やはり地元に愛されたお店ですね。
チャーシュー麺は少しイメージと違ったかなと思いつつ、完食です。
ごちそうさまでした！
